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小豆子大营养

2022-09-17 04:45   编辑:admin   人气: 次   评论(

  中国网/中国发展门户网讯 6月,在非洲坦桑尼亚莫罗戈罗省的佩亚佩亚村和柯泰特村,中国农业大学李小云教授非洲发展研究团队的当地伙伴正在和村民一起品尝他们用中国产豆浆机制作的豆浆。

  “小豆子,大营养”项目是李小云教授研究团队继“小技术,大丰收”项目之后在坦桑尼亚实施的新的乡村发展与减贫项目。从2011年起,李小云教授带领团队深入坦桑尼亚莫罗戈罗省的农村,推广“小技术,大丰收”玉米密植增产技术。十年来,玉米产量普遍提高2-3倍,中国传统精耕细作的“小技术”,为坦桑尼亚贫困的农户带来了大丰收。

  从2021年起,作为中国对非援助的“小而美”民心工程的一部分,李小云的团队和当地伙伴一起启动了玉米套种大豆的试验示范工作。玉米是坦桑尼亚农民的主食,但是缺乏一些人体所需要的氨基酸,同时,坦桑尼亚农民普遍缺乏资金购买化肥,长期种植玉米消耗土壤肥力。而玉米套种大豆可以提升土壤肥力,大豆还富含人体所需的氨基酸,为农民提供了营养,尤其是为儿童提供了经济的营养供给,同时豆渣还可以做饲料。

  6月到7月是收获大豆的季节,项目团队的当地成员在村里教村民制作豆浆。村里的大人和小孩都围着参观。柯泰特村61岁的亚当先生获得了项目的“2022年度最佳大豆种植户”称号。他品尝了豆浆,感觉很美味,打算明年把套种大豆面积扩大到15亩。

  莫罗戈罗省副行政秘书罗萨莉亚博士(Rozalia G. Rwegasira)给佩亚佩亚村大豆种植户颁奖

  莫罗戈罗省副行政秘书罗萨莉亚博士(Rozalia G. Rwegasira)为村民做制作豆浆示范,她也是李小云教授团队项目在当地的负责人。罗萨莉亚博士认为,豆浆是很好的产品,她希望大豆项目能惠及尽可能多的人,包括五岁以下的儿童、孕妇及哺乳期的母亲。她相信加工豆制品进行销售有助于提高农民的收入。她也表示,莫罗戈罗省政府会与中国农业大学团队及基层政府加强联系,对推动农业合作给予有力支持。

  中国倡导构建人类命运共同体,像“小技术,大丰收”和“小豆子,大营养”这样深入非洲农村的民心援助工程正是落实这一倡议的生动实践。中国的杂交水稻、菌菇栽培、木薯食品加工等技术都正在非洲大地推广应用。许多在中国行之有效的适用农业技术项目在非洲有着广泛的应用价值。

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