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36氪獨家「認養一頭牛」成立肉業事業群首個産業園擬投資50億元獨

2022-08-02 15:14   编辑:admin   人气: 次   评论(

  36氪獲悉,乳業品牌「認養一頭牛」新開拓的肉牛業務已經有實質落地。除今年1月成立肉業事業部外,據36氪了解,新開闢的肉牛業務將與獨立於乳業板塊,會以

  這也意味著,這家憑藉常溫奶走紅的乳業品牌,已將肉牛業務作為集團的第二成長曲線。

  認養一頭牛肉牛業務籌備已久。據36氪了解,2020到2021年,認養一頭牛團隊就有在國內外考察肉牛上下游行業。此前2022年初,便在吉林省榆樹市落地首個肉業産業園。

  據36氪了解,該項目分五年規劃建設,計劃總投資50億元,覆蓋肉牛養殖、飼料、屠宰、加工等全産業鏈條。不過,目前肉牛業務團隊仍比較初期,有少量乳業員工轉崗,養殖和銷售團隊尚在搭建當中。

  從存欄目標來看,認養一頭牛此次入局肉牛産業雄心不小。根據《安格斯》雜誌相關統計,2021年中國肉牛養殖集團Top30當中,第一名重慶恒都6個牧場總存欄為10萬頭。

  在2016年正式品牌運作之前,這家公司在2014年便已投資4.6億元在河北建立首座大型現代化牧場,迄今已擁有6座通過國際通行的GAP一級認證的現代化牧場。在自建牧場基礎上,相繼開發出了常溫純牛奶、常溫酸奶、奶酪棒、奶粉等乳業品類,以及A2牛奶、娟姍牛奶等高端産品。

  過去要養好奶牛,接下來還要養好肉牛。據36氪了解,認養一頭牛的肉牛主要分為兩大類,一類定位中高檔荷斯坦肉用公牛、安格斯肉牛,未來3-5年計劃育肥超10萬頭;一類為超高檔和牛(純血和牛和雜交F1代等),未來5年計劃年出欄超5000頭。

  據36氪了解,冷鮮牛肉、鮮凍原切牛肉是認養一頭牛的主要牛肉製品形式,最早或在今年六月有相關産品亮相。

  中國牛肉消費近些年持續增長。天貓新品創新中心近日新發佈的一份牛肉消費報告顯示,2020年,中國牛肉消費量已升至884萬噸,環比增長11%。其中高檔牛肉增長強勁,連續六年呈上升趨勢。不過每人平均牛肉消費量仍較少。根據OECD數據顯示,2020年中國每人平均牛肉消費量僅為4.19kg/人/年,相比之下,美國、日本同期這一數字分別為26.20kg/人/年、7.64kg/人/年。

  線上渠道牛肉消費增速較快,根據天貓數據統計,線上原切牛排市場份額逐年上升,並由2019年的四五成升至2021年的五五成。其中,來自一、二線城市的消費者是線上原切牛排的主要用戶。這也跟認養一頭牛的用戶畫像較為吻合。此前36氪曾報道,認養一頭牛核心用戶位於一至三線大中型城市,年齡集中在25歲-39歲之間,多為精緻媽媽、都市白領,且線上線下渠道佔比大致為3:1。

  從乳業向肉牛的延伸,認養一頭牛顯然意在增加其在家庭餐桌的“存在感”。截至2020年底,這家公司連續三年複合增長率達110%,2021年營收預計超過20億元,並引入了美團龍珠、DCP、KKR、古茗等投資方。

  不過,從上游端來看,目前中國牛肉供給仍存不小缺口,對進口牛肉有較高依賴。根據海關總署相關數據顯示,中國牛肉進口量佔比已經從2017年約10%,提升至2021年的約25%,肉牛進口連續增長超過5年。

  中國現階段肉牛養殖規模化仍比較薄弱,以散戶為主。一項行業數據顯示,年存欄量在10頭以內的散戶養殖戶數量佔比超過50%。低規模化也使得,國內肉牛養殖成本明顯高於墨西哥、烏拉圭、澳大利亞、阿根廷、美國、加拿大等國家,後者也是目前主要肉牛進口國。

  肉牛自給是確定性發展趨勢。自2019年以來,各地陸續有多個肉牛養殖相關政策出臺。按照畜牧獸醫十四五規劃,到2025年,牛羊肉自給率保持在85%左右。在提升牛羊産業化水準方面,農業部明確2021年重點支援河北、內蒙古、吉林、黑龍江、山東、河南、四川、雲南、甘肅等省份創建肉牛産業園或肉牛産業集群。

  據36氪了解,目前在肉業上游端,認養一頭牛已經聯合吉林公主嶺市、榆樹市、前郭縣政府、長春博瑞科技等多方建立合作關係。認養一頭牛入局之外,部分國內主要乳企也在發力肉牛業務,此前4月11日,現代牧業成立”現代牛業(河北)肉牛發展有限公司,籌劃開闢乳業之外新市場。

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